大切にしていたケフィアの種菌が、とうとう底をついてしまった為、リピート致しました。大事に育てています。きちんと綺麗に丁寧に作ると本当に、しっかりした美味しいケフィアが出来上がります。只今、夏真っ盛り。機器に頼らず、そのまま放置で美味しく出来上がるところがとても良いです。作るときは赤ちゃんの哺乳ビン同様、内側 外側共に清潔にした容器に温めたミルクを用います。ジッパー付の保存袋に容器を入れて気菌や雑菌から保護。(使用後の保存袋はよく洗浄しアルコール消毒。乾燥させて再使用しています。)こちらのケフィアはお味が良いだけでなく本当にお腹がスッキリ致します。夏風邪予防と称して時折、極々少量のR-1ドリンクを混入してみたりしておりますが、なかなか美味しいです。夏の暑さが一段落し涼しくなりましたらウォーマーも検討しておりますが、これからもワクワク楽しみながらケフィアを育てて行きたいですね。受注265144-20150715-119512323